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Deutschland
Edition Wirtemberg Lemberger trocken
Eine regionale Rebsorte, deren kraftvoller Charakter und die eleganten Struktur durch die Maischegärung und den anschließenden biologischen Säureabbau gefördert wurde. Zur Abrundung reifte der Wein mehrere Monate im großen Holzfass.
Flasche
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0,25 l
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Rebsorten: Charakter:
Lemberger
Kräftiges Kirschrot mit einem strahlenden violetten Rand. Aromen von Pfeffer, Mandeln und Cassis gepaart mit feinen Holznoten. Der Wein ist gut strukturiert, würzig und vereint Fruchtaromen von Cassis und Kirsche mit Noten von Schokolade und Pfeffer.
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Edition Wirtemberg
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Cuvée Noir trocken
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Eine rote Cuvée aus regionalen Rebsorten, ausgebaut im
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nternationalen Stil. Nach der Maischegärung und vor der
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Cuveetierung reiften die Sorten einzeln in Holzfässern.
Heroldrebe, Lemberger, Acolon, Dornfelder
Dunkles Kirschrot mit einem violetten Rand.
Noten von Mandeln, Pflaumen, Kirschen und leichte Pfefferaromen. Der Wein ist leicht würzig gepaart mit fruchtigen und nussigen Komponenten.
Frische Grade° Trollinger grad 6
Ein frecher Trollinger, der bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank ausgebaut wurde und gekühlt bei frischen 6° getrunken wird.
Rebsorten: Trollinger
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0,25 l
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0,25 l
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Rebsorten:
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Charakter:
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Charakter:
Leuchtendes Kirschrot. Fruchtige Aromen von Cassis, roter Beerensülze, Erdbeeren und Granatapfel.
Ein süffiger Wein mit feinem mildem Abgang.
Edition Wirtemberg
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Cuvée Blanc trocken
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ne frische moderne Weißwein-Cuvée aus traditionellen Rebsorten.
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eder Sorte wurde vor der Zusammenstellung einzeln kühl vergoren,
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m ein fruchtiges Bukett zu bekommen.
Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Kerner
Feines Gelb mit grünen Reflexen.
Fruchtige Aromen von Zitrus, Pfirsich und Holunder gepaart mit Kräuternoten von Dill und Basilikum. Der Wein ist saftig mit einer feinen Mineralität.
Edition Wirtemberg
Chardonnay trocken
Ein klassischer Chardonnay, dessen vollreifes, gesundes Lesegut nach 16 Stunden Mazeration bei kontrollierter Temperatur und langer Gärdauer im Edelstahltank ausgebaut wurde.
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0,25 l
Flasche
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0,25 l
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ebsorten:
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harakter:
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Rebsorten: Charakter:
Chardonnay
Kräftiges Gelb mit brillanten grünen Reflexen.
Nussige Noten ergänzt von fruchtigen Komponenten
wie Ananas, reifem Apfel und Banane. Die Aromenpalette reicht von Quitte, Birne, Banane, Zitrus und Ananas
bis hin zu Mandeln.
Edition Wirtemberg
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Rosé trocken
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Maische roter, vollreifer Trauben wurde der hellrote Saft
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abgelassen und zu diesem Roséwein vergoren.
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Eine feine Rosé-Cuvee aus zwei Rebsorten. Von der frischen
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R Rebsorten:
C Charakter:
Lemberger und Heroldrebe
Brilliantes Himbeerrosé. Beerige Noten mit leichtem Karamell-Ton. Der Wein schmeckt nach Mandeln, Himbeeren und Erdbeeren.
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